La maison Max Bossanne

Spécialité de foie gras

conserverie artisanale depuis 1980

Confit de canard

Confit de canard

Confit de canard

Confit de canard

Maison Bossanne

Un laboratoire agréé pour la fabrication
de nos succulents produits

Foie gras Bossanne

Vente de foie gras artisanal dans la Drôme des Collines

Nichée au cœur des collines de la Drôme, la Maison Bossanne cultive depuis plus de 40 ans un savoir-faire unique. Nous sommes passionnés par le canard et nous savons le mettre en valeur au travers de recettes qui ont fait leurs preuves auprès de nos nombreux clients. Notre produit phare : le foie gras, travaillé dans la plus pure tradition du sud-ouest. Nos produits sont cuisinés avec des ingrédients locaux de qualité et toutes nos viandes sont d’origine France.


Pour parfaire vos événements les plus importants, choisissez nos plus belles pièces de canard : foie gras artisanal, cru ou mi-cuit, magrets, gésiers, rillettes ou encore nos spécialités à base de canard ou d’oie…

Nous sommes reconnus à travers la France,
pour la qualité de nos produits.

foie gras fait maison

Spécialités de canard et d'oie

La Maison Max Bossanne, conserverie artisanale depuis 1980 dans la Drôme, vous propose ses spécialités à base de canard. Notre best seller : le foie gras de canard cru ou mi-cuit… Nous cuisinons également les spécialités de canard selon nos recettes traditionnelles et inchangées : confit de canard, rillettes, le cou de canard farci, le canard au Châteauneuf du pape ou encore le cassoulet au confit de canard. Retrouvez le foie gras Bossanne et tous nos autres produits en vente en ligne sur notre site.

L'histoire de la Maison Bossanne

La Maison Bossanne fut fondée en 1980 à Montchenu, petit village de la Drôme des collines, par Max Bossanne passionné d’oie. 

Jusqu’alors, Max était un jeune agriculteur qui cultivait ses terres, faisait un peu d’élevage bovin et  aimait tout particulièrement les oies. Il prend la décision de partir dans le sud-ouest de la France pour en acheter pour sa ferme. Avec le temps il abandonne petit à petit l’agriculture au profit de l’élevage ansérin, investit et se spécialise.

Il met alors au normes ses bâtiments et créée la conserverie et le laboratoire en 1989 qui lui permettront la fabrication et la transformation de ses produits phares à base d’oie.

Depuis 2015, Max est retraité agricole. Il continue sa passion pour le foie gras et ses produits associés et travaille toujours avec les mêmes prestataires qu’il affectionne tant.

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